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Schulverpflegung Aktuelles

  

 
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22.05.2013

Frisch zubereitete Verpflegung für Kinder und Jugendliche.

(Aus der Praxis)
Die cbs ist als Integrationsbetrieb 2006 gegründet und beschäftigt insgesamt 41 MitarbeiterInnen, davon 18 Schwerbehinderte. Die Küchenleiter/Innen sind Köche bzw. Hauswirtschafter. Die cbs ist eine 100%ige To...
30.04.2013

Integratives Schülerbistro

(Aus der Praxis)
Berthas Bistro Bistro / Cafeteria Die Schule: Die IGS Bertha-von-Suttner Kaiserslautern ist eine Schwerpunktschule für Kinder und Jugendliche mit und ohne Beeinträchtigung. Sie zählt derzeit 1160 Schüler. Fach...
18.04.2013

Vernetzungsstellen Schulverpflegung wählen bundesweite Sprecher

(Wir über uns)
Bei dem letzten Treffen der Vernetzungsstellen Schulverpflegung in Stuttgart wurde ein Sprechergremium mit Vertretern aus sieben Bundesländern gebildet. Aus diesem Kreis wurden Sabine Schulz-Greve aus Berlin u...
18.04.2013

Checklisten zur Vergabe von Schulverpflegungsleistungen

(Wir über uns)
Wenn es um die Ausschreibung und Vergabe öffentlicher Aufträge geht, ist die Anwendung des Vergaberechts vorgeschrieben. Hier ergeben sich für Verantwortliche oftmals viele Fragen zur richtigen Anwendung der v...
08.04.2013

Finanzielle Förderung der Mittagsverpflegung

(Aus der Praxis)
In Rheinland-Pfalz gilt der Grundsatz, dass kein Kind aus sozial bedürftigen Familien, wegen fehlender finanzieller Mittel vom Essen an der Schule oder Kita ausgeschlossen werden soll. Um dies zu gewährleisten...
15.03.2013

Fachtagung Schulverpflegung "Gutes Schulessen und gute Ernährungsbildung"

(Aus der Praxis)
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07.03.2013

Handlungsleitfaden "Ausschreibung und Leistungsbeschreibung"

(Wir über uns)
Der Handlungsleitfaden "Ausschreibung & Leistungsbeschreibung" der Vernetzungsstellen Schulverpflegung bietet Hilfestellung für die Einrichtung eines Verpflegungsangebotes. In Form einer prozessbegleitenden Ar...
30.01.2013

Lernort Bauernhof

(Rund um die Ernährung)
Bauernhöfe entdecken, erleben und begreifen Landwirtschaftliche Betriebe sind ideale Lernorte um den Wert unserer Lebensmittel zu vermitteln und für das Wirtschaften in der Natur Interesse zu wecken. Landwirt...
29.01.2013

Rahmschnitzel – von welcher Tierart stammt es?

(Aus der Praxis)
Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Fleisch und Fleischerzeugnisse besagen: Ist bei Schnitzel die Tierart nicht angegeben oder auf andere Weise erkennbar (z.B. Symbole auf der Speisekarte), hande...
28.01.2013

Hoefken verleiht erstes Zertifikat Schulverpflegung

(Qualitätsstandard)
Ministerin Höfken verleiht erstes DGE-Zertifikat für gute Schulverpflegung „Gutes Essen ist in Schulen und Kitas besonders wichtig, denn es ist eine Grundlage für Gesundheit und Erfolg der Kinder“, erklärte ...