Als Hobbygärtner und Selbstversorgergärtner möchte man gerne so früh wie möglich in der neuen Saison sein eigenes Gemüse ernten können. Neben den Anbau in einem kleinen Gewächshaus oder Frühbeetkasten gibt es heute auch die bewährte Methode der Ernteverfrühung durch das Auflegen einer Folie, eines Vlieses oder in Einzelfällen sogar durch Nutzung der sogenannten Doppeldeckung.

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