Aussaat - bzw. Pflanzzeiten von Gemüse

Die termingerechte Aussaat bzw. Pflanzung beeinflusst sowohl die Qualität als auch den Ertrag. Selbstverständlich können unter günstigen Witterungsbedingungen oder in einem Gewächshaus die Saat-/ Pflanzzeiten früher begonnen bzw. länger ausgedehnt werden. Der Gartenfreund muss aber auf die speziellen Anforderungen seines Gemüses achten, z.B. Temperaturansprüche, Nährstoffe, Wasser und Licht. Deshalb sind eigene Erfahrungen und das Wissen über den Anbau der jeweiligen Gemüse (-sorte) wichtig.
Die Angaben gelten für das Freiland.

GemüseartAussaat - Pflanzzeit
BuschbohnenMai – Juli
ErbsenMärz – April
Stangen- u. FeuerbohnenMai – Juni
Sommersalate
Kopf-, Eis-, Pflück-, Lollo-, Batavia-, Romanasalat
März - August
Herbstsalate
Endivie, Zuckerhut, Radicchio
Juli – August
ChicoreeMai
FeldsalatApril – September
MöhrenMärz – Juni
PastinakeMärz – April
KnollensellerieMai – Juni
KnollenfenchelMai – Juni
PetersilieMärz – Juni
Zwiebeln
Sommer
Winter
Gemüse
Winterheck
März – April
August - September
Mai
März – April, August
KnoblauchMärz – April, September – Oktober
Lauch, Porree
Herbst
Winter
April – Juni
Juni – Juli
Spinat
Frühjahrsernte
Herbsternte
Überwinterung
März – April
August – September
September
MangoldApril – Juni
Rote BeeteMai – August
Radies, RettichMärz – August
Blumenkohl, BrokkoliApril, Juli
ChinakohlJuli – August
Kopfkohl
Rot- Weißkohl, Wirsing
April – Mai
KohlrabiApril – August
RosenkohlMai
Einlegegurke, FreilandsalatgurkeMai
ZucchiniMai – Juni
KartoffelnApril - Mai
PaprikaMai
TomatenMai
Salatrauke (Rukula)März – August
ArtischockeMai
AubergineMai
CardyMai
GrünkohlJuni - Juli
KürbisMai
LöffelkrautMärz – April, August - September
MeerrettichApril
Pak-ChoiJuni – August
RhabarberSeptember – Oktober, März
SchwarzwurzelMärz – April
SpargelMärz – April
SpargelsalatMärz – Juli
TopinamburNovember, März – April
WinterportulakAugust – Oktober
ZuckermaisMai


Willi.Konrad@DLR.RLP.DE     www.gartenakademie.rlp.de drucken nach oben  zurück