| Die Erntezeit ist von der Witterung und der Region abhängig. So kann sie in der klimatisch begünstigten Rheinebene durchaus 8 -14 Tage früher sein als in Höhenlagen von Hunsrück oder Westerwald.
Diese Liste stellt also nur einen ungefähren Anhaltspunkt für die Ernte dar und bezieht sich auf die Region Vorder- bzw. Südpfalz. Der jeweils optimale Pflücktermin muss also "vor Ort" bestimmt werden.
Bedenken Sie auch, dass Erntereife und Genußreife nicht das gleiche sind und bei manchen alten Lagersorten mehrere Wochen dazwischen liegen können!
E. Morgenstern | 