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| Sorte: Große Schwarze Knorpel |
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| Mut./Typ : | | - |
| Handelsname : | | - |
| Synonyme : | | Bigarreau de Sainte Marguerite, Bigarreau Noir, Braune Knorpelkirsche, Cerise Coeur Noir, Elkhorn, Große Knorpelkirsche, Weilheimer Riesen |
| Herkunft : | | Frankreich, 16. Jahrhundert |
| Abstammung : | | - |
| Blüte : | | mittel früh |
| Befruchtung : | | - |
| Befruchtersorten : | | |
| Wuchs : | | breitwüchsig, stark |
| Ansprüche : | | - |
| Frucht : | | Frucht mittelgroß |
| Fruchtfarbe : | | schwarzrot |
| Geschmack : | | aromatisch, feinsäuerlich, süß |
| Reifezeit : | | 6. Kirschwoche |
| Genußreife : | | - |
| Ertrag : | | hoch, regelmäßig |
| Verwendung : | | - |
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| Anfälligkeiten : | | Fruchtmonilia, Gummifluß, Krötenhautkrankheit |
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Sehr alte Knorpelkirsche, für Frischverzehr und Verarbeitung. Benötigt warme, nährstoffreiche Standorte zur Ausbildung einer guten Fruchtqualität. Von der Sorte gibt es verschiedene Herkünfte. Heute wird vorwiegend die Herkunft Diemitz angebaut.
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